Resep Bungeoppang Tanpa Ribet: Camilan Ikan Berisi Kacang Merah untuk Camilan Sore
Bungeoppang (붕어빵) adalah camilan khas Korea yang berbentuk ikan dan berisi pasta kacang merah manis di dalamnya. Camilan slot88 memiliki tekstur lembut di dalam dan renyah di luar, serta rasa yang manis dan gurih. Biasanya, Bungeoppang dijual di kedai jalanan di Korea, namun kamu bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa ribet. Berikut adalah resep Bungeoppang tanpa ribet yang cocok untuk menemani waktu santai di sore hari.
Bahan-bahan untuk Adonan Bungeoppang:
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 200 ml susu cair
- 2 sendok makan mentega cair
- 1 sendok teh ekstrak vanili
Bahan untuk Isian Kacang Merah:
- 200 gram kacang merah, rebus dan haluskan
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan air
Peralatan yang Dibutuhkan:
- Cetakan Bungeoppang (bentuk ikan)
- Wajan atau pemanggang
Langkah-langkah Membuat Bungeoppang Tanpa Ribet:
1. Membuat Isian Kacang Merah:
- Rebus kacang merah hingga empuk, sekitar 30-45 menit. Setelah itu, tiriskan dan haluskan menggunakan blender atau alat penghalus makanan.
- Tambahkan gula pasir dan garam ke dalam kacang merah yang sudah dihaluskan, lalu tambahkan sedikit air. Masak dengan api kecil hingga adonan mengental dan tercampur rata. Angkat dan biarkan dingin.
2. Membuat Adonan Bungeoppang:
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan telur, susu cair, mentega cair, dan ekstrak vanili. Aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit susu lagi agar teksturnya lebih cair.
3. Memanaskan Cetakan Bungeoppang:
- Panaskan cetakan Bungeoppang di atas kompor dengan api sedang. Olesi cetakan dengan sedikit mentega atau minyak agar adonan tidak lengket.
4. Membentuk dan Mengisi Bungeoppang:
- Setelah cetakan panas, tuangkan sedikit adonan ke dalam cetakan hingga hampir penuh.
- Ambil pasta kacang merah dan letakkan di tengah adonan. Tambahkan sedikit lagi adonan di atas kacang merah untuk menutupi isian.
- Tutup cetakan dan masak selama 3-4 menit, atau hingga kedua sisi Bungeoppang berwarna kecoklatan dan matang sempurna.
5. Penyajian:
- Angkat Bungeoppang dari cetakan dan letakkan di atas piring saji. Nikmati selagi masih hangat.
Tips Membuat Bungeoppang Tanpa Ribet:
- Pengisian: Jika tidak suka pasta kacang merah, kamu bisa menggantinya dengan isian lain seperti pasta kacang hijau, keju, atau nutella.
- Tekstur Adonan: Jangan terlalu kental atau cair. Adonan yang pas akan menghasilkan Bungeoppang yang empuk di dalam dan renyah di luar.
- Cetakan: Jika tidak memiliki cetakan Bungeoppang, kamu bisa menggunakan cetakan kue cubir atau cetakan lainnya yang bisa menghasilkan bentuk ikan.
- Mengatur Waktu Memasak: Pastikan Bungeoppang tidak terlalu lama dimasak agar tidak gosong. Setelah matang, keluarkan dari cetakan dan biarkan dingin sebentar agar isian kacang merah tidak terlalu panas.
Nikmati Bungeoppang yang Lezat dan Mudah Dibuat:
Dengan resep Bungeoppang tanpa ribet ini, kamu bisa menikmati camilan ikan berisi kacang merah yang lezat dan manis di rumah, tanpa harus pergi ke kedai-kedai jalanan. Camilan ini sempurna untuk menemani waktu santaimu atau sebagai teman minum teh di sore hari.
Selamat mencoba resep Bungeoppang yang sederhana ini dan nikmati camilan khas Korea yang enak dan praktis!